女性美容养颜甜点蔓越莓绿豆酥

2020年03月24日 来源:

甜点每个人都爱吃,但是甜点太甜,吃着太腻味了,今天小编推荐一款甜点蔓越莓绿豆酥,外皮酥脆,酸甜口味,吃着不腻,堪称绝配,好吃又好看,有着美容的功效。

【蔓越莓绿豆酥】

【主料】

水油面团材料:面粉150克,玉米油30克,水65克,香法露绿色色粉适量

油酥面团材料:面粉130克,玉米油60克

【辅料】

去皮绿豆150克,白糖100克,玉米油2汤匙,蔓越莓30克

【做法】

1.具体各个面团材料用量看简介

去皮的绿豆用清水完全泡发后,加入适量的水放入高压锅内隔水蒸15分钟。取出蒸好的绿豆立即用勺子把豆粒碾碎成为绿豆沙。

2.趁热放入白糖拌匀, 把绿豆沙过筛。

3.锅烧热,放入馅料中的玉米油,再放入过筛的绿豆沙,小火慢慢炒至绿豆沙变得干爽。

4.蔓越莓切碎,放入已经晾凉的绿豆沙馅中拌匀

女性美容养颜甜点蔓越莓绿豆酥

5.油酥面团中的面粉倒在案板上开窝,中间放入玉米油。先拌匀后再用手掌反复擦搓,直到油和面粉完全融合在一起,揉成团。

6.水油面团中的面粉倒在案板上开窝,中间放入玉米油和水。 用手把面粉由内向外拨向中间,并不断搅拌,再揉成水油面团。水油面团中间压一个小坑,中间放入少许香法露绿色色粉,用手揉搓均匀。

7.两种面团都和好后,加盖醒10-15分钟。

8.把水油面团按扁,中间放入再次揉匀的油酥面团,收口包起来。

女性美容养颜甜点蔓越莓绿豆酥

9.先按扁后再用擀面杖从中间向两边压。 再擀成厚度约为3毫米的面片,面片的上边用刀修平。由上向下把面片卷起来,搓匀后切成16等份。

10.绿豆沙馅搓条后分割成16等份搓圆,把剂子竖起来酥层向上,擀成圆形面皮。取一张面皮,擀的面朝下放在手心,中间放入一个绿豆沙馅。

11.旋转着慢慢把口收紧。使绿豆沙馅完全包裹在面皮中,把生坯搓圆。 做好的月饼生坯放置在烤盘上。

12.放入已经预热的烤箱,165度烤20-25分钟即可。

女性美容养颜甜点蔓越莓绿豆酥

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